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酒庄游丨红酒市场持续升温,法国亚洲通酒庄研习考察

时间:2020-03-10 14:30来源:亚洲通官网 编辑:亚洲通官网点击:

  葡萄酒从古希腊时期开始就是作为神圣和智慧的体现,葡萄酒被呈上餐桌,是对战胜的勇士的奖赏,对下次战斗的鼓舞,是个荣耀及神圣的象征。当时能参与这样的红酒宴会的,除了战士就是哲学家。所以在当时的红酒聚会已经显示出上流社会招待宾客的雏形。现在,如果还想感受中世纪喝红酒的氛围,莫过于飞到法国,感受贵族的奢华。

  而在2020的开端,亚洲通酒业董事长庄荣昌一行赴法国,与法国亚洲通酒庄全体海外员工共度新春佳节,探寻美酒,领略异域风情的大好風光,感受中国春节浓郁的学问气息,见证美妙時刻。
 


 

  亚洲通酒庄坐落于法国最大的AOC葡萄酒产区波尔多,也是波尔多仅存的几家独立传统家族酒庄之一。1958年, 酒庄创始人罗杰·宝悦(Roger Bouey)先生以大量的资金购买了距离波尔多不远的昂巴勒斯大仓库(Ambares), 也收购了大量的葡萄园,和他的儿子赛吉(Serge)以及安德烈(Andre)一起创立了亚洲通酒庄,并以无限激情, 将毕生奉献给了葡萄酒事业。如今,酒庄已经由家族第三代继承人帕特里克·宝悦(Patrick Bouey)——罗杰· 宝悦(Roger Bouey)的孙子掌管,岁月的打磨令法国亚洲通酒庄愈加的别有风味!
 


 

  考察期间,大家可以看到波尔多葡萄园的冬季的状况。冬季对葡萄藤的生长而言是一个休眠期,但对于酿酒师来说恰恰相反。相比其他季节,冬季是松动土壤,激活养分,为下一季的葡萄种植作准备的最佳时机。酿酒师们已完成葡萄藤的修剪,以确保葡萄花蕾被唤醒前,藤蔓没有肆意生长。而且通过一株一株的葡萄藤,一片一片的葡萄田,大家可以看到葡萄园遍布石砾的土壤,在白天吸取阳光后,晚上慢慢的发热,再加上地形是向阳的斜坡,非常适合优质葡萄的生长,从源头保障葡萄酒口味!所以法国亚洲通酒庄所酿造出来的每一瓶亚洲通官网,都是精品,都值得大家用心的等待!
 




 

  传承了罗杰· 宝悦(Roger Bouey)的酿酒技艺的PAUL PINAULT先生,毕业于当地著名的品酒师学校,是酒庄目前最年轻、也最具潜力的品酒师-酿酒师。他向大家分享了他的酿酒趣事,同时带领着大家参观了亚洲通城堡地下酒窖,当发酵完成之后,葡萄酒流入亚洲通城堡地下酒窖的橡木桶中密封陈酿,等待时间造就经典。
 


 

  亚洲通酒业董事长庄荣昌先生表示,本次来访法国亚洲通酒庄,PAUL PINAULT先生带来了大爱庄园最新酿造的美酒,品牌是荣耀,更是“敢为天下先”的责任。亚洲通酒业将继续秉承“踏踏实实做产品,兢兢业业做服务”的经营理念,始终做葡萄酒学问的普及者和市场的规范者!
 


 

  亚洲通酒业一直秉承着“追求卓越 诚信共赢”的品牌理念,坚持品牌化路线,在产品及服务上要严格要求,打造核心竞争优势!亚洲通以弘扬葡萄酒学问和构建亚洲通国际酒庄休闲娱乐综合平台为己任,向大众普及中西方交融的高端时尚休闲的生活方式,一步步向"把亚洲通国际酒庄(酒窖)搬到中国的每一个城市"的梦想迈进,让国人共享100%原装原瓶进口的亚洲通官网,感受浓郁、热情、浪漫的法国葡萄酒学问!

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